Nombre Tarta de queso, mango y chocolate blanco

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  • Tiempo de elaboración: 1 h.
  • Comensales: 10
  • Complejidad: Media
  • kcal: 100
  • Origen: Postres
Tarta de queso, mango y chocolate blanco

Ingredientes

  • INGREDIENTES PARA LA BASE:
  • -100 gr de galletas maría sin gluten.
  • -75 gr de mantequilla.
  • INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
  • -250 gr de queso mascarpone.
  • -3 huevos.
  • -3 cucharadas colmadas de harina sin gluten.
  • -90 gr de azúcar.
  • -1 cucharadita de canela.
  • -Medio mango.
  • -100 gr de chocolate blanco.
  • INGREDIENTES PARA DECORAR:
  • -Un mango.
  • -Azúcar.

Explicación

  1. Precalentamos el horno a 180º C.

  2. Trituramos las galletas y añadimos la mantequilla derretida. Mezclamos bien y cubrimos la base del molde y lo metemos al horno 5 minutos.

  3. Mientras batimos los huevos, agregamos el queso hasta que quede una mezcla sin grumos, añadimos la harina, el azucar y la canela, lo batimos todo muy bien.

  4. Picamos el mango en cuadrados pequeños al igual que el chocolate y lo incorporamos al relleno y mezclamos bien.

  5. Una vez que este listo lo agregamos a la base de galletas y lo introducimos en el horno unos 50 minutos o hasta que veamos que se empieza a dorar y que al pincharlo con un palillo este sale limpio.

  6. Una vez que lo saquemos del horno y dejamos atemperar, decoramos con el mango restante cortado en láminas finas y espolvoreamos con azucar.

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