Nombre Mejillones al vapor

Ingredientes
- Mejillones
- Limón
- Laurel
- Sal
- Agua
Explicación
Primero, limpiar muy bien los mejillones con agua y quitarles las “barbas” con un cuchillo.
__________________________________________________
A continuación, introducirlos en una cazuela con un poquito de agua (muy poquito, basta con que cubra el fondo de la cazuela) y ponerla tapada a fuego lento para que abran. Unos 3-4 minutos después destapar y remover un poco.
__________________________________________________
Sacar la cazuela del fuego cuando se hayan abierto la mayoría de los mejillones.
__________________________________________________
Los que no abran se tiran y los otros se ponen en una fuente quitándoles un lado de la concha. Para comer, exprimir el zumo del limón sobre los mejillones.
__________________________________________________