Nombre Mejillones a la gallega

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  • Tiempo de elaboración: 45 minutos.
  • Comensales: 4
  • Complejidad: Facil
  • kcal: 50 kcl.
  • Origen: Mariscos
Mejillones a la gallega

Ingredientes

  • ¾ de kilo de patatas
  • 1 k de mejillones de Andalucia
  • 1 vaso de aceite Hojiblanca
  • Pimentón dulce
  • Pimentón picante
  • Sal gorda

Explicación

  1. En una tartera ponemos unas patatas cortadas en rodajas con unos pocos mejillones.

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  2. Ponemos el resto mejillones en una tartera con muy poco agua de forma que se van cociendo con el vapor.

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  3. Cuando estén cocidos los mejillones los desconchamos y los ponemos en una fuente con las patatas ya cocidas y sazonamos con pimentón dulce y picante, y unas arenas de sal gorda sobre todo por las patatas.

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