Nombre Magdalenas con franbuesa y chocolate blanco

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  • Tiempo de elaboración: 45 minutos
  • Comensales: 12
  • Complejidad: Media
  • kcal: 100
  • Origen: Postres
Magdalenas con franbuesa y chocolate blanco

Ingredientes

  • 3 Huevos
  • 1 Yogurt de frambuesa
  • Una medida de aceite de girasol
  • Dos medidas de azucar
  • Tres medidas de harina sin gluten
  • 1 Cucharadita de canela
  • 120 g. de frambuesas
  • 24 onzas de chocolate blanco (Nestle)
  • Azucar para decorar
  • 1 Cucharadita de levadura sin gluten

Explicación

  1. Precalentamos el horno a 200 ºC

  2. Batimos los huevos energicamente con el yogurt y el azucar. Añadimos el aceite de girasol y batimos hasta que la mezcla sea homogénea.

  3.  Agregamos la harina, la cucharadita de levadura sin gluten y la cucharadita de canela.

  4.  Troceamos el chocolate. Engrasamos un molde de 12 unidades. Vertemos la mezcla en cada uno de los huecos, llenando 3/4 de su capacidad. Ponemos dos o tres frambuesas dependiendo del tamoño de las mismas, por magdalenay varios trozos de chocolate y cubrimos con un poco de masa para que no se queme el chocolate.

  5. Para finalizar espolvoreamos un poco de azucar sobre las magdalenas.

  6.  Metemos al horno durante unos 20 minutos, hasta que veamos que empiezan a dorarse. Apagamos el horno y dejamos reposar 5 minutos.

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