La ensalada de algas hace posible tomar un plato, que contenga pocas calorías, pocas grasas, pero una gran cantidad de minerales y vitaminas. El alga Dulce es quizá la más indicada para la ensalada, ya que su sabor es muy suave. Para aumentar más si cabe la cantidad de nutrientes de este plato, podemos poner algún germinado (soja, alfalfa, etc.)
